イベント

9月21日(木)　中国料理で豚肉のそぼろ シャオピン包みと小松菜の炒め物を作りました。ひと手間かかる生地に四苦八苦しながら完成しました。次回...

9月7日木曜日、東部卸売市場のとうぶキッチンでは、第一部10時から、第二部は13時から開催。9月9日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室...

９月１０日（日）９時３０分から「栄養教育論」の講義を武庫川女子大学教授の前田先生にしていただきました。ケアマネージメントなどの方法を中心に教...

９月７日(木)　本日は日本料理、ひろうすの含め煮とひじきごはんです。ひろうすは豆腐を裏ごして作るひと手間かかった一品に、ひじきご飯はごはんに...

8月31日(木)　中国料理で鶏肉の中国風マリネ(北京料理)・豚バラ肉の米粉蒸し(四川料理)を実施しました。たくさんの中国調味料、香辛料を使っ...

講義内容は調理学という名称ですが、「食べ物と健康」の調理学の分野と食料経済の分野の講義と、「給食経営管理論」の講義で、図や表に基ずきHACC...

8月17日木曜日の午前中、神戸市東部卸売市場のとうぶキッチンで、夏休みこども企画を開催。春から企画してきたイベントに予定の30人を上回る応募...

8月12日土曜日は神戸中央卸売市場本場、17日木曜日は神戸市東部卸売市場で開催の魚クッキングは、いずれも、お盆休みの市場事情で絶対に市場にあ...

2023年9月23日(土)・24日(土)の2日間　実施いたします。 日程は、１０時と１２時３０分の２回開催です。 お問い合わせ　兵庫栄養振興...

牛肉ミンチとじゃがいものコロッケです。仕上げは油で揚げたもの、焼きパン粉をつけて焼いたもの２種類に仕上げ、カルピスゼリーも作りました。 次回...